如何集約化地改造利用鄉(xiāng)村閑置資源?——以龍船調(diào)精品民宿項(xiàng)目為例
| 發(fā)布時(shí)間： | 2021/3/22 12:03:34 | 人氣： | 2344 |
今天跟大家一起分享的題目是如何集約化地改造利用鄉(xiāng)村閑置資源，以我們?cè)诤倍魇├ㄊ型瓿傻凝埓{(diào)精品民宿項(xiàng)目作為案例來(lái)做個(gè)討論。
龍船調(diào)精品民宿當(dāng)時(shí)是作為利川市實(shí)施民宿升級(jí)戰(zhàn)略的一個(gè)示范性項(xiàng)目出現(xiàn)的，由市級(jí)旅投平臺(tái)公司投資建設(shè)，大地鄉(xiāng)居從策劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)到運(yùn)營(yíng)提供全鏈條服務(wù)。利川是重慶和武漢兩個(gè)大火爐之間非常涼爽的一個(gè)生態(tài)城市，之前已經(jīng)自發(fā)地形成了避暑長(zhǎng)住的低端民宿產(chǎn)業(yè)，政府希望借助示范性項(xiàng)目的帶動(dòng)，促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)升級(jí)。整個(gè)項(xiàng)目從開(kāi)工到試營(yíng)業(yè)用了9個(gè)月，不含土地成本在內(nèi)的建設(shè)費(fèi)用在1300萬(wàn)左右，建成了約2000平米的經(jīng)營(yíng)面積，20000平米的景觀面積，被評(píng)為湖北省首批十大金宿級(jí)民宿，項(xiàng)目景觀設(shè)計(jì)榮獲2018年艾景獎(jiǎng)�？梢哉f(shuō)是集約化地改造利用鄉(xiāng)村閑置資源的一個(gè)典型案例。
主要有4個(gè)原因：
第一，鄉(xiāng)村發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)首先要回答的一個(gè)問(wèn)題是鄉(xiāng)村的核心吸引力是什么？如果是一個(gè)沒(méi)有旅游基礎(chǔ)的村落，想要轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜涡袜l(xiāng)村，那么第一件事就是需要集中力量進(jìn)行鄉(xiāng)村文旅主題的挖掘和展示。示范性項(xiàng)目是鄉(xiāng)村文旅吸引物的載體；
第二，鄉(xiāng)村文旅示范性項(xiàng)目提供了一個(gè)城市居民回到鄉(xiāng)村的入口。山美水美的鄉(xiāng)村，如何去迎接第一批城市游客，讓他們能夠停下來(lái)或住下來(lái)深入了解鄉(xiāng)村？有很多成功的案例，都是通過(guò)開(kāi)發(fā)前期塑造了一個(gè)非常好的公共性項(xiàng)目，讓游客得以以休閑的狀態(tài)進(jìn)入鄉(xiāng)村；
第三，鄉(xiāng)村改造和利用涉及到很多方面內(nèi)容，包括環(huán)境改善、建筑改造、旅游體驗(yàn)開(kāi)發(fā)、文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)以及營(yíng)銷(xiāo)渠道搭建等。整個(gè)鄉(xiāng)村文旅生態(tài)的建設(shè)，通過(guò)一個(gè)示范性項(xiàng)目可以在早期形成各方面的示范，節(jié)約成本。
第四，前期集中少量資金投放在一個(gè)示范性項(xiàng)目上，能夠比較快地撬動(dòng)鄉(xiāng)村整體土地資源和閑置農(nóng)宅資源的價(jià)值提升。
一個(gè)合理的示范性項(xiàng)目選址、規(guī)模和產(chǎn)品構(gòu)成，如何去界定呢？
從項(xiàng)目選址上來(lái)講，主要要考慮旅游區(qū)位，交通區(qū)位，村落內(nèi)的空間區(qū)位，是否有適當(dāng)規(guī)模的可利用鄉(xiāng)村建設(shè)用地，以及在項(xiàng)目選址的周?chē)欠衲軌蛐纬闪己玫木坝^環(huán)境這幾個(gè)方面的因素。
龍船調(diào)項(xiàng)目所在的白鵲山村，處在利川市區(qū)和4A級(jí)景區(qū)騰龍洞之間，具備不錯(cuò)的旅游區(qū)位條件。從交通區(qū)位來(lái)說(shuō)，村落在318國(guó)道邊上，可進(jìn)入性良好。項(xiàng)目處在一個(gè)靜謐的小山谷里面，叢生的竹林和樹(shù)木環(huán)繞，圍合起一個(gè)很獨(dú)立的小環(huán)境。場(chǎng)地的初始條件是有9棟騰退出來(lái)的閑置農(nóng)宅，這是一個(gè)相對(duì)合理的示范性項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模。
首先整理和改造環(huán)境，項(xiàng)目組盡量尊重村落原本的擇居智慧，基本不改變村落原有的肌理和建筑宅基位置。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行質(zhì)量很差的建筑的拆除，在空間中進(jìn)行內(nèi)部道路提升，庭院劃分，場(chǎng)地分層，增設(shè)綠地開(kāi)放空間，最終形成布局合理、層次豐富、相互融通的鄉(xiāng)村度假休閑空間。把一個(gè)荒蕪的沒(méi)有生機(jī)的鄉(xiāng)村生活場(chǎng)所改造成一個(gè)有品質(zhì)的鄉(xiāng)村度假空間。
其次是為建筑植入功能�？臻g改造是為功能和體驗(yàn)服務(wù)的，我們看到原來(lái)的9棟建筑和20畝的場(chǎng)地，經(jīng)過(guò)改造之后形成了如下空間：一個(gè)有著鄉(xiāng)土生態(tài)之美的自然藝術(shù)景觀空間；一個(gè)倡導(dǎo)城鄉(xiāng)共享文化分享理念的白鵲山書(shū)舍，一個(gè)土家轉(zhuǎn)角樓里的燈歌口述博物館，一個(gè)水井市集和手工作坊，一組鄉(xiāng)土民宿，一個(gè)山林中的帳篷營(yíng)地，一個(gè)竹林歌場(chǎng)，還有一個(gè)親子的趕山樂(lè)園。
這6張圖片是項(xiàng)目啟動(dòng)之初現(xiàn)場(chǎng)踏勘時(shí)拍攝的。這些建筑的建設(shè)年代、完好程度和原本功能都不盡相同，我們需要依據(jù)未來(lái)的功能定位對(duì)它進(jìn)行空間改造。
這座大概有十多年使用歷史的白瓷磚房，是在鄉(xiāng)村當(dāng)中非常普遍的建筑形式。它的建筑質(zhì)量相對(duì)還不錯(cuò)，但是不美觀，我們把它改造成了一座鄉(xiāng)村中的青年旅社。內(nèi)部做了重新劃分和調(diào)整，加入每個(gè)房間獨(dú)立的衛(wèi)生設(shè)施，形成若干客房。外部在一層增加了一個(gè)玻璃房體塊，用耐候鋼板做裝飾，從功能上作為這一棟設(shè)施的公共活動(dòng)空間，同時(shí)它豐富了建筑的外立面，配合二層的露臺(tái)改造，讓它形成一個(gè)有時(shí)尚感的新鄉(xiāng)土建筑。
另一座是具有非常濃烈在地文化風(fēng)格的傳統(tǒng)建筑，由于它的建筑年代比較久，質(zhì)量很差，無(wú)法保障安全性和舒適度，所以選擇了在原址重建的改造方式。在改造當(dāng)中，盡可能保留和應(yīng)用原本在地建筑的符號(hào)、色彩和建筑元素，同時(shí)，根據(jù)度假功能的需求抬高建筑局部高度，增加采光面和通風(fēng)性，讓它成為舒適性更好的度假建筑。
與之原來(lái)作為一個(gè)生活性設(shè)施相比，當(dāng)這個(gè)場(chǎng)地內(nèi)的建筑變成度假建筑之后，需要以庭院和園林的營(yíng)造為手段增強(qiáng)度假感，所以在建筑的四周依據(jù)地形進(jìn)行了局部微地形改造，形成一些綠島和種植區(qū)域，讓整個(gè)環(huán)境更為宜人。
保留原來(lái)每一棟建筑之間的空間關(guān)系，讓原本鄉(xiāng)村自然的肌理和錯(cuò)落的建筑關(guān)系得以保持，同時(shí)讓有品質(zhì)的新建筑和生態(tài)化的園林空間形成一個(gè)很好的呼應(yīng)，我們就得到了在山谷里面很寧?kù)o舒適的一組度假設(shè)施。當(dāng)游客開(kāi)始在這個(gè)園區(qū)活動(dòng)之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)空間充滿了靈動(dòng)和生機(jī)。
度假建筑的室內(nèi)改造更為復(fù)雜一些，利用這些房舍層高較高的特點(diǎn)，在有條件的客房做了Loft的處理，讓空間有更強(qiáng)的豐富性。在軟裝上注重對(duì)于在地文化符號(hào)的體現(xiàn)和應(yīng)用，讓文化成為度假體驗(yàn)里面重要的內(nèi)容。
給鄉(xiāng)村公共空間注入豐富的體驗(yàn)內(nèi)容，就是說(shuō)在集約化改造利用鄉(xiāng)村閑置資源的時(shí)候，除了功能性空間，比如住宿和餐飲之外，還要有足夠的文化性和體驗(yàn)性空間。
龍船調(diào)設(shè)置了一個(gè)公共空間，叫燈歌口述博物館，它是用來(lái)收集、展示和體驗(yàn)利川燈歌這個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。以博物館的形式，會(huì)讓整個(gè)項(xiàng)目餐飲、聚會(huì)和其他一些活動(dòng)有文化主題性，形成鄉(xiāng)村里的復(fù)合業(yè)態(tài)。
在項(xiàng)目室外空間里有一張清風(fēng)竹林里的餐桌，以餐飲的形式塑造了另一個(gè)在鄉(xiāng)村里新形態(tài)的社交空間。通過(guò)對(duì)在地餐飲的升級(jí)，并且把它放置在整個(gè)園區(qū)中景色最優(yōu)美的公共環(huán)境當(dāng)中，讓大家對(duì)于園區(qū)的體驗(yàn)不僅僅是住宿，而是高質(zhì)量的社交。
此外，這個(gè)項(xiàng)目還有一個(gè)公共空間是白鵲山書(shū)舍，既是接待中心，同時(shí)也是舉行文化沙龍、分享會(huì)和主題性講座的空間。它是游客和村民共享的空間，冬天的時(shí)候也把它開(kāi)放出來(lái)，給村子里面的小朋友在這里暖和地寫(xiě)作業(yè)和課外閱讀，讓它成為鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目和鄉(xiāng)村緊密聯(lián)系的一個(gè)紐帶。
所以我們會(huì)看到，在鄉(xiāng)村閑置資源的改造過(guò)程中，一方面我們需要用合理的設(shè)計(jì)去激活陳舊的鄉(xiāng)土資源，另一方面，也需要用足夠的文化理念去讓鄉(xiāng)村體驗(yàn)變得更為豐富和有價(jià)值。
示范性項(xiàng)目開(kāi)發(fā)是為了鄉(xiāng)村持續(xù)發(fā)展服務(wù)的，因此需要重視強(qiáng)化項(xiàng)目和鄉(xiāng)村的共生關(guān)系。共生關(guān)系中有重要的三點(diǎn)：第一個(gè)是存量盤(pán)活，是指有一些空間是不必新建的，可以鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目和鄉(xiāng)村公共服務(wù)項(xiàng)目來(lái)共享，比如說(shuō)鄉(xiāng)村的文創(chuàng)商業(yè)空間，可以通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村小賣(mài)部的輕改造實(shí)現(xiàn)；第二個(gè)是內(nèi)容眾創(chuàng)，鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目中的體驗(yàn)性內(nèi)容，更多地可以由愛(ài)鄉(xiāng)土、懂鄉(xiāng)土、擁有鄉(xiāng)土技能的人來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品和體驗(yàn)的創(chuàng)造；第三點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)延伸，鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目消費(fèi)不僅僅在項(xiàng)目?jī)?nèi)部，也可以將鄉(xiāng)村的非遺農(nóng)產(chǎn)文創(chuàng)、鄉(xiāng)土教育和鄉(xiāng)村更大空間的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)等去做多重價(jià)值疊加。
從運(yùn)營(yíng)角度來(lái)說(shuō)，如果要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展，并通過(guò)鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目帶動(dòng)鄉(xiāng)村區(qū)域振興，那么就要構(gòu)建一個(gè)多主體共創(chuàng)的模型。城市專(zhuān)業(yè)化人力供給和鄉(xiāng)村在地優(yōu)勢(shì)人力的結(jié)合是非常重要的。
通過(guò)示范性項(xiàng)目的建設(shè)，把城市的藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師和專(zhuān)家引入鄉(xiāng)村，讓他們?yōu)猷l(xiāng)村文旅內(nèi)容的研發(fā)提供支持。城市各類(lèi)旅行機(jī)構(gòu)、團(tuán)建組織者、俱樂(lè)部、自媒體和社群，以他們面向c端的廣泛觸角，為鄉(xiāng)村持續(xù)帶來(lái)消費(fèi)者。鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目的執(zhí)行管理人才，從城市引入來(lái)監(jiān)管鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)品研發(fā)和消費(fèi)過(guò)程中的服務(wù)品質(zhì)。而在鄉(xiāng)村，除了在項(xiàng)目本身的管理人員和管家這個(gè)團(tuán)隊(duì)之外，我們還要把鄉(xiāng)土自然和文化專(zhuān)家、非遺傳承人、手工匠人、新農(nóng)人、民藝達(dá)人這樣的一些個(gè)體調(diào)動(dòng)起來(lái)，共同去塑造鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目鮮活持久的生命力。
一
鄉(xiāng)村文旅發(fā)展需要示范性項(xiàng)目的引領(lǐng)？
主要有4個(gè)原因：
第一，鄉(xiāng)村發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)首先要回答的一個(gè)問(wèn)題是鄉(xiāng)村的核心吸引力是什么？如果是一個(gè)沒(méi)有旅游基礎(chǔ)的村落，想要轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜涡袜l(xiāng)村，那么第一件事就是需要集中力量進(jìn)行鄉(xiāng)村文旅主題的挖掘和展示。示范性項(xiàng)目是鄉(xiāng)村文旅吸引物的載體；
第二，鄉(xiāng)村文旅示范性項(xiàng)目提供了一個(gè)城市居民回到鄉(xiāng)村的入口。山美水美的鄉(xiāng)村，如何去迎接第一批城市游客，讓他們能夠停下來(lái)或住下來(lái)深入了解鄉(xiāng)村？有很多成功的案例，都是通過(guò)開(kāi)發(fā)前期塑造了一個(gè)非常好的公共性項(xiàng)目，讓游客得以以休閑的狀態(tài)進(jìn)入鄉(xiāng)村；
第三，鄉(xiāng)村改造和利用涉及到很多方面內(nèi)容，包括環(huán)境改善、建筑改造、旅游體驗(yàn)開(kāi)發(fā)、文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)以及營(yíng)銷(xiāo)渠道搭建等。整個(gè)鄉(xiāng)村文旅生態(tài)的建設(shè)，通過(guò)一個(gè)示范性項(xiàng)目可以在早期形成各方面的示范，節(jié)約成本。
第四，前期集中少量資金投放在一個(gè)示范性項(xiàng)目上，能夠比較快地撬動(dòng)鄉(xiāng)村整體土地資源和閑置農(nóng)宅資源的價(jià)值提升。
二
合理的示范性項(xiàng)目選址、規(guī)模和產(chǎn)品構(gòu)成
一個(gè)合理的示范性項(xiàng)目選址、規(guī)模和產(chǎn)品構(gòu)成，如何去界定呢？
從項(xiàng)目選址上來(lái)講，主要要考慮旅游區(qū)位，交通區(qū)位，村落內(nèi)的空間區(qū)位，是否有適當(dāng)規(guī)模的可利用鄉(xiāng)村建設(shè)用地，以及在項(xiàng)目選址的周?chē)欠衲軌蛐纬闪己玫木坝^環(huán)境這幾個(gè)方面的因素。
首先整理和改造環(huán)境，項(xiàng)目組盡量尊重村落原本的擇居智慧，基本不改變村落原有的肌理和建筑宅基位置。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行質(zhì)量很差的建筑的拆除，在空間中進(jìn)行內(nèi)部道路提升，庭院劃分，場(chǎng)地分層，增設(shè)綠地開(kāi)放空間，最終形成布局合理、層次豐富、相互融通的鄉(xiāng)村度假休閑空間。把一個(gè)荒蕪的沒(méi)有生機(jī)的鄉(xiāng)村生活場(chǎng)所改造成一個(gè)有品質(zhì)的鄉(xiāng)村度假空間。
其次是為建筑植入功能�？臻g改造是為功能和體驗(yàn)服務(wù)的，我們看到原來(lái)的9棟建筑和20畝的場(chǎng)地，經(jīng)過(guò)改造之后形成了如下空間：一個(gè)有著鄉(xiāng)土生態(tài)之美的自然藝術(shù)景觀空間；一個(gè)倡導(dǎo)城鄉(xiāng)共享文化分享理念的白鵲山書(shū)舍，一個(gè)土家轉(zhuǎn)角樓里的燈歌口述博物館，一個(gè)水井市集和手工作坊，一組鄉(xiāng)土民宿，一個(gè)山林中的帳篷營(yíng)地，一個(gè)竹林歌場(chǎng)，還有一個(gè)親子的趕山樂(lè)園。
三
鄉(xiāng)土建筑度假化改造的要點(diǎn)是什么？
保留原來(lái)每一棟建筑之間的空間關(guān)系，讓原本鄉(xiāng)村自然的肌理和錯(cuò)落的建筑關(guān)系得以保持，同時(shí)讓有品質(zhì)的新建筑和生態(tài)化的園林空間形成一個(gè)很好的呼應(yīng)，我們就得到了在山谷里面很寧?kù)o舒適的一組度假設(shè)施。當(dāng)游客開(kāi)始在這個(gè)園區(qū)活動(dòng)之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)空間充滿了靈動(dòng)和生機(jī)。
度假建筑的室內(nèi)改造更為復(fù)雜一些，利用這些房舍層高較高的特點(diǎn)，在有條件的客房做了Loft的處理，讓空間有更強(qiáng)的豐富性。在軟裝上注重對(duì)于在地文化符號(hào)的體現(xiàn)和應(yīng)用，讓文化成為度假體驗(yàn)里面重要的內(nèi)容。
四
給鄉(xiāng)村公共空間注入豐富的體驗(yàn)內(nèi)容
給鄉(xiāng)村公共空間注入豐富的體驗(yàn)內(nèi)容，就是說(shuō)在集約化改造利用鄉(xiāng)村閑置資源的時(shí)候，除了功能性空間，比如住宿和餐飲之外，還要有足夠的文化性和體驗(yàn)性空間。
龍船調(diào)設(shè)置了一個(gè)公共空間，叫燈歌口述博物館，它是用來(lái)收集、展示和體驗(yàn)利川燈歌這個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。以博物館的形式，會(huì)讓整個(gè)項(xiàng)目餐飲、聚會(huì)和其他一些活動(dòng)有文化主題性，形成鄉(xiāng)村里的復(fù)合業(yè)態(tài)。
此外，這個(gè)項(xiàng)目還有一個(gè)公共空間是白鵲山書(shū)舍，既是接待中心，同時(shí)也是舉行文化沙龍、分享會(huì)和主題性講座的空間。它是游客和村民共享的空間，冬天的時(shí)候也把它開(kāi)放出來(lái)，給村子里面的小朋友在這里暖和地寫(xiě)作業(yè)和課外閱讀，讓它成為鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目和鄉(xiāng)村緊密聯(lián)系的一個(gè)紐帶。
五
強(qiáng)化示范性文旅項(xiàng)目與鄉(xiāng)村的共生關(guān)系
示范性項(xiàng)目開(kāi)發(fā)是為了鄉(xiāng)村持續(xù)發(fā)展服務(wù)的，因此需要重視強(qiáng)化項(xiàng)目和鄉(xiāng)村的共生關(guān)系。共生關(guān)系中有重要的三點(diǎn)：第一個(gè)是存量盤(pán)活，是指有一些空間是不必新建的，可以鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目和鄉(xiāng)村公共服務(wù)項(xiàng)目來(lái)共享，比如說(shuō)鄉(xiāng)村的文創(chuàng)商業(yè)空間，可以通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村小賣(mài)部的輕改造實(shí)現(xiàn)；第二個(gè)是內(nèi)容眾創(chuàng)，鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目中的體驗(yàn)性內(nèi)容，更多地可以由愛(ài)鄉(xiāng)土、懂鄉(xiāng)土、擁有鄉(xiāng)土技能的人來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品和體驗(yàn)的創(chuàng)造；第三點(diǎn)是產(chǎn)業(yè)延伸，鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目消費(fèi)不僅僅在項(xiàng)目?jī)?nèi)部，也可以將鄉(xiāng)村的非遺農(nóng)產(chǎn)文創(chuàng)、鄉(xiāng)土教育和鄉(xiāng)村更大空間的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)等去做多重價(jià)值疊加。
通過(guò)示范性項(xiàng)目的建設(shè)，把城市的藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師和專(zhuān)家引入鄉(xiāng)村，讓他們?yōu)猷l(xiāng)村文旅內(nèi)容的研發(fā)提供支持。城市各類(lèi)旅行機(jī)構(gòu)、團(tuán)建組織者、俱樂(lè)部、自媒體和社群，以他們面向c端的廣泛觸角，為鄉(xiāng)村持續(xù)帶來(lái)消費(fèi)者。鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目的執(zhí)行管理人才，從城市引入來(lái)監(jiān)管鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)品研發(fā)和消費(fèi)過(guò)程中的服務(wù)品質(zhì)。而在鄉(xiāng)村，除了在項(xiàng)目本身的管理人員和管家這個(gè)團(tuán)隊(duì)之外，我們還要把鄉(xiāng)土自然和文化專(zhuān)家、非遺傳承人、手工匠人、新農(nóng)人、民藝達(dá)人這樣的一些個(gè)體調(diào)動(dòng)起來(lái)，共同去塑造鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目鮮活持久的生命力。
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