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重慶首屆羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會成功召開

發(fā)布時間：

2021/3/20 16:50:59

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為提升食用菌行業(yè)科技水平，發(fā)展生態(tài)高效食用菌產(chǎn)業(yè)，大力開展食用菌品牌宣傳，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。3月13～14日，由重慶市食用菌協(xié)會主辦，重慶市農(nóng)科院蔬菜花卉所與重慶新稷園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司承辦的重慶首屆羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨重慶食用菌品牌宣傳推廣會在重慶科學(xué)城成功召開。重慶市農(nóng)科院蔬菜花卉研究所黨支部副書記、重慶市食用菌協(xié)會黨支部書記黃任中研究員致歡迎辭，重慶市食用菌協(xié)會會長畢麥、秘書長鄭勇，重慶市食用菌協(xié)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會會長李波強，重慶市食用菌協(xié)會秀珍菇產(chǎn)業(yè)分會會長熊彬，黔江區(qū)羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)會會長曾凡平，以及來自黔江、永川、萬盛、云陽、開州、奉節(jié)、宜賓及主城區(qū)共20余個區(qū)縣140余名食藥用菌同行參加了此次大會。此次大會有兩項議程，分別是3月13日的理事會與3月14日的產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會。

▲ 在重慶首屆羊肚菌大會上，市食用菌協(xié)會黨支部書記黃任中研究員致歡迎辭

▲ 市食用菌協(xié)會會長畢麥在理事會會議上就行業(yè)組織推動發(fā)展生態(tài)高效食用菌產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興提出新要求

在13日的理事會上，重慶市食用菌協(xié)會秘書長鄭勇就重慶市食用菌協(xié)會2020年工作及財務(wù)情況作了報告。報告指出，過去的一年，重慶市食用菌協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）充分發(fā)揮協(xié)會“協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、咨詢、服務(wù)”的作用，以“三峽”食用菌品牌建設(shè)為重點，進(jìn)一步發(fā)揮菌種研發(fā)、設(shè)施栽培、食用菌工廠、食用菌加工餐飲及食用菌原材料供應(yīng)等龍頭企業(yè)的帶動作用，促進(jìn)重慶食用菌在產(chǎn)、學(xué)、研各會員單位的交流與合作，著力推動提升行業(yè)科技水平，加快整個產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

▲ 重慶市食用菌協(xié)會秘書長鄭勇介紹協(xié)會發(fā)展情況

2020年，重慶食用菌協(xié)會發(fā)展迅速，現(xiàn)有會員單位108個，協(xié)會負(fù)責(zé)人由6人增加到9人，分支機構(gòu)除原有專業(yè)委員會、羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會以外，新增秀珍菇產(chǎn)業(yè)分會，并且建立協(xié)會網(wǎng)站、開設(shè)協(xié)會官方公眾號。這一年，協(xié)會共計舉行活動5次，參與者450余人，完成調(diào)研報告2份，提交市政協(xié)提案1份，協(xié)會還發(fā)揮橋梁作用，積極與其他省市地區(qū)同行同業(yè)與兄弟單位交流，與相關(guān)企業(yè)達(dá)成合作意向，大力宣傳重慶食用菌產(chǎn)業(yè)，成績斐然。

▲ 3月13日，重慶市食用菌協(xié)會第六屆理事會第三次會議現(xiàn)場

14日的產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，主要圍繞分享重慶羊肚菌及食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗與取得的成果，羊肚菌屬的系統(tǒng)資源、栽培應(yīng)用及遺傳學(xué)方面的研究分享，探索如何對羊肚菌的菌種擴繁、液體菌種制作、栽培及管理技術(shù)、羊肚菌產(chǎn)品市場營銷、羊肚菌深加工研發(fā)等進(jìn)行技術(shù)和理念升級而展開。

▲ 重慶市食用菌協(xié)會理事會成員正在交流

據(jù)介紹，羊肚菌作為一種珍貴的食用菌，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值，由于其生長發(fā)育對環(huán)境與設(shè)施的要求較高，人工管理要求精細(xì)化，氣候、設(shè)施、人工管理的差異導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)定。近年來，市場上羊肚菌供不應(yīng)求，鮮菌平均價高達(dá)80～120元/斤，種植效益及前景頗為可觀。為了落實貫徹國家提出的“科技興農(nóng)，振興鄉(xiāng)村”的戰(zhàn)略方針，羊肚菌已經(jīng)成為近年來重慶重點發(fā)展的食用菌品種之一,

▲ 重慶首屆羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，市食用菌協(xié)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會會長、重慶新稷園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理李波強分享羊肚菌栽培及管理技術(shù)

在重慶豐都、沙坪壩、黔江、云陽等地建有羊肚菌三級菌種繁育及培訓(xùn)基地，重慶菌種主要銷往河北、河南、山東、陜西、湖南、四川、云南、貴州及重慶等20余個省，據(jù)不完全統(tǒng)計，2020年重慶菌種在全國的推廣面積巳超過4萬畝，在國內(nèi)的應(yīng)用率穩(wěn)步上升。特別是近三年，重慶羊肚菌年種植面積超過5000畝,年鮮菇產(chǎn)量1000噸左右,實現(xiàn)產(chǎn)值約1.5億元。但消費市場的潛在需求，依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個數(shù)字，聚焦行業(yè)科技前沿，探討如何實現(xiàn)安全、綠色、科學(xué)發(fā)展要求，推動產(chǎn)業(yè)升級，是目前重慶羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需解決的問題，也是本次研討會的重點所在。

▲ 市食用菌協(xié)會專業(yè)委員會委員、重慶師范大學(xué)副教授杜習(xí)慧博士進(jìn)行羊肚菌屬的系統(tǒng)資源、栽培應(yīng)用及遺傳學(xué)方面的研究分享

此次會議采用邀請嘉賓分享主題+提問的形式，邀請了來自重慶師范大學(xué)、西南大學(xué)、重慶市中藥研究院冬蟲夏草研究所、云陽康諾百草農(nóng)業(yè)科技有限公司、重慶市璞琢農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司、重慶鵬通食品機械有限公司、重慶玖旺食品有限公司等10名本地知名的專家學(xué)者，分別從羊肚菌基礎(chǔ)理論研究、羊肚菌栽培的理論基礎(chǔ)、羊肚菌栽培及管理技術(shù)、冬蟲夏草人工種植研究進(jìn)展、黔江羊肚菌產(chǎn)品營銷經(jīng)驗、羊肚菌深加工等等方面做出分享。

當(dāng)前，重慶市食用菌協(xié)會積極融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)，此次大會還特別邀請了四川宜賓長寧的食用菌行業(yè)代表就四川長寧縣竹蓀種植經(jīng)驗進(jìn)行了分享交流，為構(gòu)建成渝地區(qū)食用菌行業(yè)交流協(xié)作平臺作了很好的探索。

▲ 市食用菌協(xié)會副會長、黔江區(qū)羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)會會長、重慶市璞琢農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司總經(jīng)理曾凡平分享黔江羊肚菌營銷經(jīng)驗

會議認(rèn)為，羊肚菌行業(yè)目前正處于高速發(fā)展期，過去的“土辦法”與“單打獨斗”，已經(jīng)不適應(yīng)如今的發(fā)展。只有“擁抱技術(shù)”，產(chǎn)、學(xué)、研通力合作，著力提高行業(yè)科技水平；以“大”帶“小”，龍頭企業(yè)帶動中小種植戶與商家，整個行業(yè)協(xié)同發(fā)展，才能讓羊肚菌產(chǎn)業(yè)在新形勢下提質(zhì)升級，加速自身與行業(yè)發(fā)展，進(jìn)入科技興農(nóng)的快車道。

▲ 重慶首屆羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會與會人員合影

會上還探討了如何推動食用菌向康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，提出以食用菌產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以綠色深加工產(chǎn)品和文化旅游做支撐，大力發(fā)展生態(tài)高效食用菌產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

會后，與會人員參觀了重慶新稷園羊肚菌菌種廠、羊肚菌烘干車間與羊肚菌種植基地，大家對于新技術(shù)支持下的羊肚菌全套產(chǎn)業(yè)鏈有了更加直觀、深入的認(rèn)識。重慶首屆羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會參會人員反映接地氣，學(xué)習(xí)到了真技術(shù)，本次大會也進(jìn)來了年輕的常務(wù)理事，推薦專業(yè)專注的年輕人擔(dān)任了羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會負(fù)責(zé)人，增添了新鮮血液。