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冬吃蘿卜夏吃姜不用醫(yī)生開藥方，生姜不僅有較高的藥用價值還是做菜不可缺少的一味輔料要問哪里的生姜最出名、最正宗？那非德感臨峰山的生姜莫屬了在德感臨峰山的農(nóng)田里一片片綠油油的生姜成熟待采價格如何？如何方便地購買？跟隨記者一起來看看吧

為了服務(wù)廣大群眾，讓媒體更好地發(fā)揮社會效益，10月29日，區(qū)融媒體中心舉辦，“粉絲來啦”網(wǎng)友線下體驗(yàn)活動（第一季），暨助力鄉(xiāng)村振興 媒體進(jìn)基層服務(wù)，我們活動的第一站便走進(jìn)了德感臨峰山，網(wǎng)友們體驗(yàn)挖姜、洗姜、用姜做菜，向廣大觀眾展示生姜、推廣生姜，助力鄉(xiāng)村振興，幫助村民增收

 

挖姜做菜歡樂多

“你們要先把姜桿桿砍一截，然后用鋤頭松土，最后去刨出來……”當(dāng)天，10余名融媒體粉絲分成紅藍(lán)兩隊，在重慶源濤蔬菜種植專業(yè)合作社理事長黃華及村民的指導(dǎo)下，一起采姜。

“這姜好香哦，還多大個也！”眼見新挖出來的生姜個頭肥大，一株足有二三公斤，這可把這群采姜人樂壞了。為了增添樂趣，紅藍(lán)兩隊還進(jìn)行了挖姜比賽。在20分鐘的時間里，兩隊隊員干勁十足，他們將帶著泥土芬芳的生姜從地里刨出來，收獲著自己的勞動成果，個個成就感爆棚。最終紅隊獲得了勝利。

緊接著，大家把一筐筐的生姜抬出農(nóng)田，并將生姜攤擺開來，用水沖洗，陣陣姜香在現(xiàn)場彌漫。烹飪師傅將洗好的生姜切成片、切成絲，接二連三下鍋烹飪姜菜。

姜爆鴨子、姜絲兔肉、姜爆肉絲、姜湯水煮魚……不管是做湯、炒菜還是燉菜，在生姜的“加持”下，各式菜肴的美味被最大程度地發(fā)揮出來。
一口咬下去，姜味濃郁，口感醇香，讓人情不自禁感嘆，這菜怎么這么好吃？

臨峰生姜的優(yōu)勢

有了現(xiàn)場的體驗(yàn)，大家都對臨峰山的生姜贊不絕口。
與其他地方的生姜不同，這生姜種植于江津高富硒區(qū)域臨峰山。海拔500-600米山勢綿延重巒疊峰，晝夜溫差大，是生姜最適宜栽培區(qū)，明朝中期就開始種植，約有600年的歷史。在上世紀(jì)八十年代，還曾出口日本、韓國等地。天然的環(huán)境條件，使生姜細(xì)嫩潔白，品質(zhì)上乘。

近年來，村民還利用當(dāng)?shù)赝寥捞匦�，改變傳統(tǒng)種植方法，采用打“洞子”的方式栽種生姜，又稱為臨峰“洞子姜”，使生姜產(chǎn)品外觀長度達(dá)40厘米，姜指粗壯，顏色白凈，口感爽脆，保持了臨峰生姜獨(dú)特的品質(zhì)。

臨峰生姜的種植面積2800余畝，是當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕��?jīng)濟(jì)收入來源，年產(chǎn)量達(dá)11200噸，年產(chǎn)值達(dá)1億元。
轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有生姜種植企業(yè)和大戶50余家，部分農(nóng)業(yè)企業(yè)申報認(rèn)證生姜無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌1個、綠色食品品牌1個。臨峰生姜的銷售主要是經(jīng)銷商到姜農(nóng)家中統(tǒng)一收購，再通過各地農(nóng)貿(mào)市場發(fā)往各地。

助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展

這次網(wǎng)友體驗(yàn)活動僅是我們系列活動的開始，為了進(jìn)一步加強(qiáng)與廣大人民群眾的密切聯(lián)系，深入開展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動，區(qū)融媒體中心針對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重點(diǎn)工作，依托最江津客戶端平臺，以“媒體+政務(wù)+商務(wù)+服務(wù)”為目標(biāo)，整合政務(wù)公開、民生互動、社會服務(wù)及電子商務(wù)等多重功能，策劃開展助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展媒體進(jìn)基層服務(wù)系列活動，以增加媒體平臺的服務(wù)性、互動性。

我們將充分利用媒體平臺優(yōu)勢，高效發(fā)揮基層融媒體服務(wù)群眾的作用，讓廣大群眾獲得有質(zhì)有量的生產(chǎn)生活信息，為全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全方位開展線上服務(wù)，努力將融媒體平臺建成群眾“家門口、指尖上的服務(wù)窗口”。