南方早熟梨是重慶市傳統(tǒng)優(yōu)勢水果，但是梨園立地條件差，標準化生產(chǎn)水平低，產(chǎn)品質量差和生產(chǎn)管理粗放等一系列問題突出，同時隨著勞動力成本、生產(chǎn)管理成本不斷攀升，產(chǎn)業(yè)徘徊不前，面積和產(chǎn)量有下降趨勢，其中標準化建園、規(guī)范化生產(chǎn)是優(yōu)質梨果生產(chǎn)和銷售的基礎。根據(jù)重慶實際生產(chǎn)情況和集成現(xiàn)有技術，梨標準園建設要根據(jù)果園選址，以品種選擇與搭配、苗木選擇、改土和定植等為重點，進行果園建設，建園后便于后期生產(chǎn)管理，為生產(chǎn)安全、優(yōu)質果品奠定基礎。該技術是重慶市巴南區(qū)天坪山生態(tài)梨園建設的實踐總結，技術標準已由重慶市質量技術監(jiān)督局批準發(fā)布，同時向全市梨主產(chǎn)區(qū)不斷推廣。梨園標準化建設將有利于種植者管理果園，提高生產(chǎn)效率，同時梨標準化果園的建設也是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
二、技術要點
1.園區(qū)規(guī)劃
坡度小于5°的緩坡及平地梨園，以長方形劃分小區(qū)，易于機械操作和運輸;山地、丘陵梨園，小區(qū)劃分依地形而;定，一般以坡、溝為單位劃分，坡面大的也可分成幾個小區(qū)。因地制宜建立梨園排水系統(tǒng)，并圍繞排水系統(tǒng)，配套建設截洪溝、沉沙凼、生態(tài)緩沖堰、山坪塘，匯集徑流，攔截泥沙，減少水土流失。緩沖堰應種植耐淹濕地作物。
2.改土
坡地梨園實行定植穴改土，聚表層土起壟栽培，定植穴的大小標準一般按長、 寬、深分別為100厘米、100 厘米、80厘米。土層瘠薄的土壤，需按全園每畝施2000千克腐熟有機肥改土;土壤肥沃區(qū)，定植穴施肥即可，一般定植穴內施人優(yōu)質有機肥≥10千克為宜。
3.品種和砧木選擇
品種選擇應根據(jù)適地適栽的原則，以區(qū)域適應性和良種化為基礎，結合當?shù)貧夂�、土壤特點和品種特性，選用在當?shù)刈匀粭l件下能表現(xiàn)出抗逆性強、優(yōu)質、豐產(chǎn)、果實商品性好的品種。砧木應根據(jù)產(chǎn)區(qū)的土壤、氣候和砧穗組合確定，以杜梨、川梨等為主。
4.授粉樹配置
根據(jù)梨樹異花授粉的特點，選擇與主栽品種花期相同，花粉量大，花粉親和力強和果實商品價值較高的品種作授粉樹，主栽梨樹與授粉梨樹的比例為(4~5) : 1。
5.使用無病毒嫁接苗木
苗木要求:品種和砧木純度≥95%,主干基徑≥0.8厘米，苗高≥80厘米，主根長≥25厘米，側根數(shù)量≥3根，長度≥15厘米，分布均勻，舒展而不卷曲，整形帶內飽滿芽數(shù)≥4個，無皺縮皮，無病蟲害，無機械損傷。
6.定植時間
在深秋落葉后至萌動前的11月~翌年2月定植為宜。
7.栽植密度
根據(jù)砧木、園地的氣候、土壤和地勢等立地條件以及整形方式和栽培管理水平等確定種植密度。提倡寬行密株的栽植管理方式，以適應果園通風透光和機械操作的需要，常規(guī)種植行、株距為(3~4) 米X (5~6) 米，每畝28~44株。
8.栽植方式
定植前將底肥與定植穴底土混勻，苗木栽植可采用“三埋、二踩、一提苗”，即:先在定植穴內墊一些碎表土，施入一些混合土，把苗木放入后埋上細碎表土蓋住根系(一埋)，隨后將苗輕輕向上提(一提苗)，扶正苗木，踩實土壤(一踩),然后再填土至苗木的根莖交接處(二埋)，再踩實土壤(二踩)，后澆水，澆水后再培一層土，呈丘狀(三埋)，栽苗時要求分層填土，層層踩實，不窩根，不露根，使根系與土壤緊密接觸，栽植深度以嫁接口高出地面5~10厘米為宜，并用雜草或地膜覆蓋樹盤。
三、適宜區(qū)域
重慶市梨樹栽培歷史悠久，是我國砂梨系的原產(chǎn)地之一和南方早熟梨的主產(chǎn)區(qū)，各區(qū)縣均可栽植，園地宜選擇向陽背風、周圍無松柏類植物的區(qū)域。以永川黃瓜山、渝北放牛坪、巴南天坪山等梨樹傳統(tǒng)集中產(chǎn)區(qū)栽植為佳。
四、增產(chǎn)增效情況
未進行標準化建園種植的梨樹，植株生長不良，病蟲害嚴重，產(chǎn)量低、質量差;通過標準化建園種植的梨樹，品種搭配合理，生長良好，易于結實，便于生產(chǎn)管理，大大降低了勞動力成本，提升了效益。
五、注意事項
梨園選址要盡量避免迎風口且周圍不能有松柏類植物種植。苗木定植前要改土，使用有機肥改土必須完全腐熟。栽苗后應立即澆足定根水和進行樹盤覆蓋保墑，確保成活。
