重慶特色農(nóng)業(yè)發(fā)展40年的歷程，可大致歸為3個階段：
一是為“以糧為綱”讓路而在夾縫中發(fā)展的階段，時間大致為1978年至2001年。此階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以大宗主要糧食生產(chǎn)為主，重慶農(nóng)業(yè)總體呈“糧豬型”結(jié)構(gòu)，但因自然資源稟賦、種植歷史傳統(tǒng)、生活消費(fèi)習(xí)慣形成的特色農(nóng)業(yè)仍普遍存在，且在不斷發(fā)展。
二是借助農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快發(fā)展階段，時間大致為2002至2011年。進(jìn)入21世紀(jì)后，我國主要農(nóng)產(chǎn)品供給已由長期短缺變成總量平衡、豐年有余，特色農(nóng)業(yè)得以快速發(fā)展。此階段，重慶實(shí)施了10個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化百萬工程項目。
三是以農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革為契機(jī)全面發(fā)展階段，時間為2012年至今。十八大以后，從解決“吃飽”問題向解決“吃好”方向轉(zhuǎn)變，發(fā)展以區(qū)域資源為基礎(chǔ)的特色農(nóng)業(yè)，成為了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)方向。此階段，重慶啟動7個百億級特色產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。
特色產(chǎn)業(yè)初形成
至今，重慶已形成柑橘、榨菜、檸檬、生態(tài)畜牧、生態(tài)、茶葉、中藥材、調(diào)味品、特色水果、特色糧油、特色經(jīng)濟(jì)林等11個初具規(guī)模的特色產(chǎn)業(yè)。
其中，柑橘種植面積和年產(chǎn)量分別達(dá)到340萬畝、315萬噸；檸檬種植面積近50萬畝，產(chǎn)量35萬噸；
榨菜的加工原料青菜頭，種植面積175萬畝，其產(chǎn)量占全國一半的份額。
生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)中，存欄豬、牛、羊、禽分別為1355.1萬頭、126.3萬頭、237.8萬只、1.3億只。生態(tài)漁年產(chǎn)量超過50萬噸。
茶葉總產(chǎn)量5.5萬多噸，茶園總面積85萬多畝；中藥材種植面積已達(dá)210萬畝，綜合產(chǎn)值超過440個億。
調(diào)味品種植及初加工產(chǎn)值近90億元，辣椒、花椒、生姜等種植面積達(dá)147萬畝……
大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)
近年來，重慶還大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，引領(lǐng)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，重慶已建成市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“巴味渝珍”，以及“渝北鄉(xiāng)愁”“源味石柱”“山韻黔江”“一江津彩”等一大批區(qū)縣農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。目前，重慶已核準(zhǔn)的有效期內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品共3662個，名牌農(nóng)產(chǎn)品437個。
與此同時，重慶農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力也在不斷提升。涪陵青菜頭、榮昌豬、奉節(jié)臍橙等特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)縣獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”認(rèn)定。
潼南檸檬、江津花椒、巫山脆李、南川方竹筍等20個特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)縣被認(rèn)定為第一批“重慶市特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。
根據(jù)浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的區(qū)域公用品牌價值評估報告，涪陵榨菜、奉節(jié)臍橙、榮昌豬、永川秀芽、巫山脆李等區(qū)域品牌溢價逐年升高，2018年品牌價值分別達(dá)到147.32億元、28.74億元、27.7億元、18.65億元、13.34億元。今年，奉節(jié)臍橙、涪陵榨菜、榮昌豬還入選了全國“100個農(nóng)產(chǎn)品品牌名單”。
