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重慶市黔中道紫蘇種植專業(yè)合作社成立于2009年,基于物種安全、原地域、天然農(nóng)業(yè)方向、為改變弱勢群體的經(jīng)濟地位,聯(lián)合農(nóng)民并以紫蘇這一種質資源作為載體而創(chuàng)建,集產(chǎn)供銷一體化服務于三農(nóng)的合作組織。迄今發(fā)展社員300余名,基地建設從300畝壯大到目前兩萬余畝,涉及4個區(qū)縣20余鄉(xiāng)鎮(zhèn),帶動農(nóng)戶一萬余家,畝均增收從400余元增長到目前700余元;目前擁有一支來自西南大學、重慶中藥研究院、重慶市食品工業(yè)協(xié)會專家委員會的研發(fā)團隊。 已經(jīng)建成年產(chǎn)紫蘇油30噸生產(chǎn)線一條。
該社所開發(fā)產(chǎn)品原料遵循“原生態(tài)、原地域、非農(nóng)藥、非轉基因、非化學肥力”的種植原則,同時以“利用自然、崇尚自然”的要求自律,推崇“環(huán)保、可再生、可持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)濟運營模式,
該社基于中醫(yī)“天人合一”的宏觀哲學思維,“治未病”的中醫(yī)思想根基,運用“食藥同源”的中醫(yī)文化內涵、 “納五谷、遵五行、越五季、適五味、調五臟”的中醫(yī)食療方法,在生命六大要素之一脂肪上役“食補、食療、食治、食養(yǎng)、寓醫(yī)于食,橋接現(xiàn)代預防醫(yī)學、生物技術,創(chuàng)造性地為社會提供安全的、營養(yǎng)的、健康的、環(huán)保的原生態(tài)食品,回歸人與自然的和諧統(tǒng)一。
紫蘇葉 紫蘇油
大腳菌 亞麻豆
臘肉 手工苕粉