重慶龍得云生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家集農(nóng)業(yè)開發(fā)、生態(tài)旅游觀光、農(nóng)作物種植，以富硒紅薯、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷為一體的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)。

       公司紅薯種植基地位于重慶江津，“物以’硒’為貴，人以’硒’為壽！”江津讓曾經(jīng)的“土貨”變成了“硒貨”。硒是大自然賜予的財(cái)富，如何利用這個(gè)資源做好富硒特色產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)務(wù)之急�！昂糜曛獣r(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生�！敝貞c龍得云生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司旗下品牌“春雨萊”專注生態(tài)、有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售，切實(shí)滿足消費(fèi)需求，通過產(chǎn)業(yè)投資和技術(shù)服務(wù)建設(shè)高質(zhì)量農(nóng)業(yè)種植基地、打造綜合產(chǎn)業(yè)基地，構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈生態(tài)體系。

富硒番薯系列

富硒番薯，同其他富硒農(nóng)產(chǎn)品一樣，本身都是普通的農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)槲⒘吭�素硒的含量較高，所以人們叫做富硒番薯。其實(shí)富硒不富硒都是一個(gè)相對(duì)的概念，如同說一個(gè)人富不富以錢財(cái)衡量一樣。當(dāng)然作為標(biāo)準(zhǔn)化商品，最好是在制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)之后，例如硒含量達(dá)到50微克/公斤，才稱之為富硒番薯。

紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人體吸收。

紅薯發(fā)芽后禁忌生食，此時(shí)的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒，曾經(jīng)在鄉(xiāng)下就有農(nóng)民把挖去芽后的生紅薯喂豬及喂牛，出現(xiàn)了豬牛中毒死亡的案例。

1、不宜食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑里的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至?xí)��?dǎo)致死亡。

2、不宜和柿子同時(shí)食用紅薯的主要成分是淀粉，進(jìn)食以后會(huì)產(chǎn)生大量果酸，如果與柿子同時(shí)食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結(jié)石。如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

蜂蜜

地瓜酒釀

地瓜酒釀造技術(shù)

一、灑水：將干地瓜絲攤在干凈的地面上，用噴壺灑清水，邊灑邊拌，使地瓜絲均勻濕潤(rùn)。

二、蒸料：攤晾翻動(dòng)地瓜絲，使它松散后裝入蒸桶內(nèi)蒸，直到蒸氣上升1小時(shí)后，取出蒸熟的地瓜絲攤晾，使溫度降到和室溫接近。 　　三、拌曲：將白曲磨成細(xì)粉，均勻地撒在已攤涼的料坯上，邊撒邊攪拌均勻。。每百斤地瓜絲要加6斤酒曲。

四、發(fā)酵：將拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆蓋一層厚度約1公分的稻殼，再用泥土密封，讓料坯發(fā)酵。等料溫油原來的溫度升高3—4℃，然后又自行下降時(shí)，證明發(fā)酵已結(jié)束，具體的時(shí)間要根據(jù)料溫在發(fā)酵過程中的變化情況來決定，一般約4—5天。

五、拌糠：將已發(fā)酵的料坯倒在潔凈的地上，每100斤地瓜絲拌稻谷殼15斤。拌勻后，即可蒸。

六、炊蒸：將發(fā)酵拌谷殼的料坯，裝入蒸桶內(nèi)，每百斤地瓜絲，加清水60斤，進(jìn)行蒸炊。

炊蒸時(shí)由蒸餾器冷凝管出的液體就是地瓜酒。炊蒸的時(shí)間要進(jìn)行3小時(shí)。乘下的酒糟可作為飲料喂豬

功效：行氣清熱，除濕，活血。適用于腹瀉，痢疾，消化不良，黃疸，白帶，痔瘡。

每日2次，每次飲服30～50毫升。 即墨地地瓜在2006年被世界衛(wèi)生組織列為蔬菜之冠。專家研究表明地瓜能起到抗癌、減肥、排毒、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的功效。即墨嶗福牌鮮紅薯原漿酒，沿用即墨兩千多年的傳統(tǒng)紅薯酒釀造工藝，精選本地優(yōu)質(zhì)紅薯，以及即墨舞旗山獨(dú)特的麥飯石水，經(jīng)自然發(fā)酵精釀而成，保留了紅薯的原汁原味。長(zhǎng)期飲用可均衡營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，延年益壽。男女老少四季皆宜，實(shí)為綠色、健康、時(shí)尚之佳品

紅薯干價(jià)值

烹飪技巧

1、 紅芯紅薯，用其他品種也是一樣的，甚至烤一些果干也可以；

2、紅薯切片的時(shí)候要切的厚薄均勻，如果用合適的刨皮器則好；

3、每個(gè)烤箱的溫度都有少許差異，原則是低溫將紅薯里的水份烤出來，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾氣調(diào)整具體的時(shí)間和溫度，后幾分鐘多觀察下，不要過頭烤糊了；

4、紅薯干不要一下子烤太多，會(huì)比較容易吸濕，潮了就不好吃了；

5、 不喜歡吃甜可以將撒白砂糖的步驟省略。

紅薯干，又稱番薯干，地瓜干；備受廣大消費(fèi)者喜愛，原材料是番薯。一般是將整塊番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾曬。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯(lián)合國(guó)譽(yù)為健康的食品。白霜為地瓜干自然散發(fā)的糖分，請(qǐng)放心食用。

紅薯含熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。不要認(rèn)為紅薯甜甜的，就認(rèn)定它含糖量高哦！讓我們來看看紅薯的營(yíng)養(yǎng)表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)能起到良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。

紅薯干的原材料是紅薯。呈條狀或塊狀，色澤橘紅，味道甜美，是一種健康的小食品。