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重慶南川區(qū)謝明英生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，位于金佛山西，小地名紅茶廠王家溝，本養(yǎng)殖場(chǎng)離主公路413六百米左右�，F(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)有公雞，老母雞，下蛋雞，雞蛋黃殼，綠殼，有機(jī)蔬菜農(nóng)品等本養(yǎng)殖場(chǎng)全部以野放為主，不喂一顆飼料，不喂添加劑，不打抗生素。以泉水，蟲子，青草，谷子包谷喂養(yǎng)，重慶每周一到周四可以預(yù)定，周五送貨上門。

散養(yǎng)土雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.相比一般飼養(yǎng)的肉雞，散養(yǎng)土雞肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例也更加合理。散養(yǎng)土雞的肉含有豐富的蛋白質(zhì)、微元素以及多種營(yíng)養(yǎng)成分，而脂肪含量則比較低，對(duì)于人體的保健有更重要作用，屬于高蛋白的肉類之一。

2.散養(yǎng)土雞肉含有豐富的氨基酸，氨基酸是人體生命的基本物質(zhì)，土雞肉豐富的氨基酸對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。

3.散養(yǎng)土雞的雞皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，容易被人體迅速吸收和利用。經(jīng)常吃土雞能夠增強(qiáng)人的體質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。

4.由于散養(yǎng)土雞運(yùn)動(dòng)量比較大，肌肉的雞間脂肪沉積得更加均勻；加上土雞體內(nèi)含有鈣等多種微量元素，且氨基酸種類比普通雞豐富，因此口感比普通雞更加好。

綠殼雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、保護(hù)肝臟
綠殼雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肛臟組織操作有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白含量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
二、防治動(dòng)脈硬化
綠殼雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中還含有抗癌物質(zhì)光黃素，一個(gè)雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發(fā)喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
三、健腦益智
綠殼雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很好的作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星。
四、延緩衰老
綠殼雞蛋中含有人體所有的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之不“完全蛋白質(zhì)模式”，堅(jiān)持適量吃雞蛋是不少長(zhǎng)壽者延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一。