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野豬是我國近幾年來,經(jīng)過馴化的野豬新品種,該基地野豬有本地野豬、東北野豬、長白山等多個(gè)體系,形成了獨(dú)特品種,基因穩(wěn)定。野豬是優(yōu)良的純種野豬作父本,與優(yōu)良的純種母豬交配而培育出的新品種,它經(jīng)過長期人工馴化改良,基因穩(wěn)定,公母豬都可長期做種繁殖而基因不變,保持了野豬瘦肉率高,生仔適應(yīng)性強(qiáng),肉質(zhì)野味濃厚的優(yōu)點(diǎn),更是克服了野豬季節(jié)性發(fā)情,產(chǎn)仔少和不易飼養(yǎng)等缺點(diǎn)。野豬肉質(zhì)鮮嫩,具有“野味”的特色,營養(yǎng)豐富,瘦肉率高,脂肪含量低。