重慶地道火鍋食材供應商，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應商，是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店�，F(xiàn)有員工30余人，主營各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團隊在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長期合作。對火鍋菜品的質(zhì)量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費者生活提供便利為己任，現(xiàn)代與健康的生活方式，建立科學統(tǒng)一的標準線，為消費者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務，滿足消費者對火鍋食材的購物需求。

很多人都喜歡吃火鍋，然而吃火鍋一般都會到店里面去吃，吃完了之后也不用刷碗刷鍋，但也有一些時候不愿意出門，自然在家吃火鍋是一個非常好的選擇，那么自己在家煮火鍋食材推薦都有哪些呢?

1.肥牛

無論是吃清湯的火鍋還是番茄口味的火鍋，甚至是牛油火鍋，都少不了肉類的食物，而火鍋最好吃的肉類應該就是肥牛了，選擇一些品質(zhì)比較好的肥牛，尤其是肥瘦相兼的，放入到鍋里面煮，一分鐘之后站上自己喜歡吃的調(diào)料，厚實的肉感混著脂肪的香氣，再加上鍋底足夠的入味，很多人吃火鍋都完全是為了這一瞬間的感覺。

2.麻辣牛肉

在吃牛肉火鍋或者是麻辣火鍋的時候，麻辣牛肉是必不可少的，而外面售賣的一些麻辣牛肉吃起來口感非常的滑嫩，其實大家也可以自己在家買上一塊牛肉之后進行腌制，在外面花同樣的價格，在家里面就可以吃一斤的麻辣牛肉，非常的便宜，并且自己腌制出來的牛肉口感和味道一點都不輸給外面買的。

3.金針菇

如果是在煮清湯火鍋的時候，還是比較適合煮一些綠葉蔬菜的，但是如果是煮一些口味比較重的火鍋，那么綠葉蔬菜就不太適合了，但總吃肉的話，難免會覺得膩，那么金針菇就派上了用場，金針菇最大的特點就是耐煮，在火鍋煮開的時候，我們就可以將金針菇放入到火鍋里面煮，就算是煮2~3個小時的時間，也不用擔心口感會變軟。

自己在家煮火鍋食材其實選擇還有很多，并且每個人在吃火鍋的時候，喜歡吃的食材也都是不相同的，大家在選擇的時候可以根據(jù)自己的口味來進行挑選，但是建議大家如果吃清湯火鍋的話，盡量還是先將綠葉蔬菜放到火鍋里面，再將肉類放進去，這樣可以減少很多的熱量攝入。

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