重慶火鍋食材批發(fā)，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應(yīng)商，是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店�，F(xiàn)有員工30余人，主營各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團(tuán)隊(duì)在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長期合作。對火鍋菜品的質(zhì)量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費(fèi)者生活提供便利為己任，現(xiàn)代與健康的生活方式，建立科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)線，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者對火鍋食材的購物需求。

我們一般吃火鍋都會點(diǎn)黃喉，可是它卻不僅僅是滿足了我們的口腹，您知道它還有什么功效嗎？以下是重慶掌上鮮小編為大家介紹的重慶豬黃喉批發(fā)食材的作用以及價值。

黃喉是火鍋中的一種食物，來自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜肴中又分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點(diǎn)就是爽脆。黃喉除了用在火鍋之外，也有制作為木耳炒黃喉之用。

如何選購主要供食用的黃喉有豬黃喉和牛黃喉。豬黃喉的長度約有60至70厘米可用，牛黃喉至少可用1米以上。牛黃喉賣相好，顏色黃的適當(dāng)。豬黃喉顏色就比較淺而且硬度不如牛黃喉。所以有的把豬黃喉切的細(xì)，就是為了掩飾豬黃喉硬度不夠的缺陷。關(guān)鍵是靠口感：牛黃喉比豬黃喉脆。

食療價值：

1、促進(jìn)身體發(fā)育：黃喉含有豐富的營養(yǎng)，有助于發(fā)育，經(jīng)常食用黃喉能促進(jìn)青少年身體發(fā)育。

2、提高力：黃喉有較高的血紅素，可以提高機(jī)體力，增強(qiáng)抵抗力。

3、可提供有機(jī)鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

4、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

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