重慶火鍋食材直銷供應(yīng)，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應(yīng)商，是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店。現(xiàn)有員工30余人，主營(yíng)各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團(tuán)隊(duì)在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長(zhǎng)期合作。對(duì)火鍋菜品的質(zhì)量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費(fèi)者生活提供便利為己任，現(xiàn)代與健康的生活方式，建立科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)線，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)火鍋食材的購(gòu)物需求。

  鵝腸屬于鵝腸等禽類產(chǎn)品，是火鍋和中餐的配料，富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、維生素A、鈣、鐵等微量元素。它對(duì)人體新陳代謝、神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)維持有很好的效果。

首先，如何選擇鵝腸？鵝腸的選擇主要注意以下幾點(diǎn)：

1.看看寬度和厚度，越大方越好。

2.看這顏色。如果顏色是帶有紅點(diǎn)的卡其色就更好了。

3.看看腸油是否干凈，越干凈越好。

二.鵝腸的加工

1.鵝腸自然解凍。將它們放在冷水中，包裝好解凍。切勿使用熱水或溫水。

2.在冷凍的鵝腸中加入食用堿，腌制20分鐘左右。返回水，換成清水浸泡。

3.在脫水的鵝腸中加入木瓜蛋白酶，浸泡10分鐘后食用。

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