重慶特色火鍋食材出售，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應(yīng)商，是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店。現(xiàn)有員工30余人，主營各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團(tuán)隊在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長期合作。對火鍋菜品的質(zhì)量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費(fèi)者生活提供便利為己任，現(xiàn)代與健康的生活方式，建立科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)線，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者對火鍋食材的購物需求。
火鍋歷史悠久，已經(jīng)成為了中國的獨(dú)有的美食，四季可吃，隨處可見，食材豐富，老少皆宜�；疱佉惨蚍奖憧旖荩蔀榱艘环N大眾化特色的美食，深受大家的喜歡。那么重慶火鍋食材有哪些好吃的?火鍋必備食材有哪些?
一、重慶火鍋食材有哪些好吃的
常見好吃的火鍋肉類食材一般有：羊肉、香腸、牛肉、豬肉、午餐肉、牛百葉、毛血旺、毛肚等;
當(dāng)然光吃肉可不行，那樣沒吃多久后就會覺得膩，所以要用蔬菜接膩下，火鍋中好吃的蔬菜有：生菜、菠菜、土豆、萵苣、藕片、金針菇、香菇等;
海鮮放入火鍋中后的鮮滑也是火鍋不可缺少的，像海鮮這類的食材最好適量準(zhǔn)備，不要隔夜，而對海鮮會過敏的人來說，建議不要在火鍋中放海鮮類的食材，一般好吃的海鮮類食材有：海帶結(jié)、鮮貝、魚片、海蝦等;
豆腐類也是火鍋不可缺少的食材，它的融入會讓火鍋湯底變的更加鮮美，而它在滾燙翻滾中吸收著湯汁，變得更有火鍋的濃郁，一般好吃的豆腐類食材有：豆皮、老豆腐等。
二、重慶火鍋必備食材
1.手切羊肉
手切羊肉已經(jīng)成為涮火鍋必備的食材，肥精相間的羊肉下到熱氣騰騰的火鍋中，在加入一些蔬菜、葷菜等別的食材，那個味道會更加鮮美，手切羊肉雖然好，但是不要涮太久了，太久之后它的肉就不在鮮嫩。
2.金針菇
有很多不喜歡金針菇的原因是因為它又塞牙又不易消化，但是當(dāng)把它下到火鍋中，經(jīng)過高溫跟湯汁的融合，它就變的多汁，咬上一口仿佛能感受到火鍋的精髓。
3.豆皮
酥脆的豆皮放入火鍋中，待高溫浸泡后變得柔軟，味道由原來的酥脆豆制品的原汁，變得鮮香可口。
4.黃喉
黃喉是豬喉嚨，有很多人會介意這一點(diǎn)，覺得它比較臟，所以不會吃這個東西，但是它其實(shí)很好吃，當(dāng)它下鍋的那一瞬間只要幾秒鐘，就可以沾上調(diào)料品嘗，那個口感非常鮮脆。
5.毛肚
毛肚也是必點(diǎn)的之一，毛肚煮的不要老掉，也只要幾秒鐘，這時候的毛肚還帶著滾燙的溫度，沾上調(diào)料，放入口中，那個酥脆的爽感記憶難忘。
火鍋已經(jīng)不再只是家門外的美食，現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)家里，喜歡吃火鍋的人或者是為了方便快捷的人，去超市買點(diǎn)自己喜歡吃的配菜跟調(diào)料包，在家里自己支上熱氣騰騰的小火鍋，看著翻滾著的火鍋，吃著滾燙的火鍋，人生的享受即將開始。
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