重慶主城火鍋食材批發(fā)價(jià)格，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應(yīng)商，是西南地區(qū)專(zhuān)業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店�，F(xiàn)有員工30余人，主營(yíng)各類(lèi)火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團(tuán)隊(duì)在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長(zhǎng)期合作。對(duì)火鍋菜品的質(zhì)量有著出類(lèi)拔萃的研究。 公司以為消費(fèi)者生活提供便利為己任，現(xiàn)代與健康的生活方式，建立科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)線，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)火鍋食材的購(gòu)物需求。

火鍋是一種老少皆宜的食物，可以根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，每個(gè)人體質(zhì)不同，適合的火鍋鍋底也不同，.好根據(jù)個(gè)人情況選擇鍋底。那么重慶火鍋食材應(yīng)該怎樣挑選？怎樣吃火鍋才健康？

1.清水或清湯鍋底。白水里加一點(diǎn)蔥、姜、海米、香料，不添加油脂，這樣的湯底幾乎沒(méi)有熱量。清湯中會(huì)有一些油脂。

如果感覺(jué)實(shí)在太清淡，還可以用菌類(lèi)熬制的鍋底，但高尿酸者不宜。廣州常用玉竹、馬蹄、甘蔗、蜜棗、胡蘿卜、白蘿卜、山藥之類(lèi)屬清補(bǔ)涼的材料、番茄或用米湯做鍋底，適合于“三高”和陰虛火旺的人食用。

2.麻辣紅湯。味道濃郁，但油脂含量很高，而且其油脂可能被反復(fù)使用。“三高”、“四高”、濕熱重、痰濕重的人都是不宜吃的。對(duì)這些人來(lái)說(shuō)，涮火鍋時(shí).宜選擇清湯鍋底或者番茄鍋底。

3.滋補(bǔ)鍋底。多含有黃芪、桂圓、枸杞、黨參等滋補(bǔ)類(lèi)中藥。這類(lèi)鍋底適合氣血不足的人，而對(duì)于有感冒、發(fā)燒以及熱性體質(zhì)、痰濕重、消化不良的人群卻不太適合。

調(diào)料：宜用蔬菜類(lèi)原料制作。好選清湯、菌湯、原骨湯、番茄鍋、清補(bǔ)涼的鍋底涮煮，然后蘸調(diào)料吃。調(diào)料宜選用蔥花、香菜、芹菜之類(lèi)蔬菜類(lèi)原料制作而成的，.好有醋和蒜泥，蒜泥殺菌，醋去火。這樣吃，不容易上火和拉肚子。如果喜歡吃辣，可以在調(diào)料里加入少許辣椒油，既能吃到辣，也不會(huì)攝入過(guò)多脂肪。尿酸高者，就要避免用含有蝦皮、海米、豆豉、肉干、蠔油的調(diào)料。無(wú)論哪種調(diào)料，都不宜放太多，能提味就可以了。

食材：不必過(guò)雜，.好每類(lèi)一兩種

雖然提倡食物多樣化，但并不是指在每餐中都要吃很多種不同的東西，事實(shí)證明這樣并不利于我們的消化，反而容易造成腸胃負(fù)擔(dān)。

建議重慶火鍋食材的種類(lèi)不要選的太多，以下每類(lèi)1~2種即可，蔬菜可以多選一兩種。多點(diǎn)蔬菜、薯類(lèi)、菌類(lèi)、豆制品等新鮮天然的綠色食品，少點(diǎn)肉類(lèi)和肉制品半成品。

蔬菜：菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、生菜、油菜、大白菜、冬瓜、白蘿卜、筍片等。

菌藻類(lèi)：蘑菇、木耳、海帶。

薯類(lèi)：紅薯、土豆、山藥、芋頭等，注意淀粉含量高，血糖高者不宜多吃。

重慶主城火鍋食材批發(fā)價(jià)格，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司歡迎大家前來(lái)咨詢。

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