重慶主城特色火鍋食材供應(yīng)出售,重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司,重慶火鍋食材供應(yīng)商,是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心,我司在巴南區(qū)有中心站,主城九區(qū)各有分店。現(xiàn)有員工30余人,主營(yíng)各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團(tuán)隊(duì)在火鍋菜品上有十幾年的研究,與重慶500多家火鍋店長(zhǎng)期合作。對(duì)火鍋菜品的質(zhì)量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費(fèi)者生活提供便利為己任,現(xiàn)代與健康的生活方式,建立科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)線,為消費(fèi)者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務(wù),滿足消費(fèi)者對(duì)火鍋食材的購(gòu)物需求。
火鍋與白水煮菜最大的區(qū)別就是湯底,一個(gè)鮮香麻辣,一個(gè)無(wú)色無(wú)味,前者讓人食欲大開,后者讓人毫無(wú)食欲。假如某天吃火鍋只能選擇五種配菜,你會(huì)拋棄鐘愛的肥牛,選擇最愛的毛肚,還是選擇全肉,放棄葷素搭配呢?
一、毛肚
俗話說(shuō):無(wú)毛肚不火鍋,沒有毛肚的火鍋是沒有靈魂的。毛肚不僅好吃,下鍋十幾秒就熟,放在嘴里又香又脆,好吃到爆。下鍋涮時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響毛肚口感,所以涮毛肚的正確方式是,用筷子夾著涮,心里記著數(shù),猛的起筷,入嘴,真香。
二、肥牛
吃火鍋怎能沒有肉?點(diǎn)一份上好精品雪花肥牛,放入鍋里滾一滾,趁著撈起還冒著熱氣,再放入調(diào)料碗里沾一沾,一口下去,鮮嫩多汁,百吃不厭。注意,肥牛肉質(zhì)鮮嫩,不宜煮太久,下鍋30秒就可撈起。
三、鴨腸
火鍋吃鴨腸的訣竅是“七上八下”,只有這樣燙出來(lái)的鴨腸才能保證口感最佳,口味最好。很多外地人到成都體驗(yàn)火鍋都不吃鴨腸,真是太遺憾了。別看鴨腸是內(nèi)臟,它也是一種富含豐富的蛋白質(zhì),維生素,鈣,鎂等微量元素的食材,多吃對(duì)人體新陳代謝好。
四、蘑菇
吃火鍋時(shí)先把蘑菇放鍋里煮一煮,能提升湯的鮮味,煮的越久味道越好,因?yàn)槟⒐奖揪褪欠浅ur嫩的食材。而且蘑菇煮好后蘸上自己精心調(diào)好的蘸料,入口滑嫩,非常的好吃。另外,蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)增通便排毒有很好的作用。
五、青菜
吃火鍋要葷素搭配,不能全吃肉,雖然很多人不喜歡青菜下鍋沾油的樣子,但刮一刮還是很好吃的。當(dāng)然,吃火鍋下青菜的目的并不是為了好吃,而是為了達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃一點(diǎn)青菜對(duì)身體好,可以增強(qiáng)抵抗力,還能調(diào)節(jié)腸胃。
平常吃火鍋肯定不止點(diǎn)這五種菜,肯定還會(huì)點(diǎn)麻辣牛肉、蝦滑、血旺等等。這里要提醒大家一點(diǎn),吃完火鍋要喝點(diǎn)清熱的茶和酸奶,不要連續(xù)幾頓都吃火鍋,也要給腸胃休息時(shí)間。
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