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有機(jī)、食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，傻傻分不清?

有機(jī)食品：是指由有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，如國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(FOAM)認(rèn)證的食品。

有機(jī)食品標(biāo)識(shí)

綠色食品：是指在無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，必須嚴(yán)格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國(guó)家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”負(fù)責(zé)組織制定和實(shí)行的。

綠色食品標(biāo)識(shí)

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：是指無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，其生產(chǎn)地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并通過(guò)部門授權(quán)審定批準(zhǔn)，可以使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的食品。

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

有機(jī)、食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，誰(shuí)更好?

有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品，它們的標(biāo)準(zhǔn)不同、標(biāo)識(shí)不同、層次不同、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同、認(rèn)證方法不同，有機(jī)食品是國(guó)內(nèi)和國(guó)際要求最高的。

無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品像一個(gè)三角形，底部是無(wú)公害產(chǎn)品，中部是綠色食品，頂部是有機(jī)食品，越往上產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求越高。

有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成的物質(zhì)，并不允許使用基因工程技術(shù)。

有機(jī)食品在土地種植方面有嚴(yán)格的規(guī)定，土地生產(chǎn)要有2—3年的轉(zhuǎn)換期。這是考慮到某些環(huán)境污染會(huì)殘留一點(diǎn)時(shí)間的特點(diǎn)。而綠色食品和無(wú)公害食品種植土地沒(méi)有轉(zhuǎn)換期。有機(jī)食品在數(shù)量上有嚴(yán)格的控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，其他食品沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。

總之生產(chǎn)有機(jī)食品比生產(chǎn)其他食品難度大，須建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系。采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和貯藏等替代技術(shù)。