在我老家，通常要過了冬至才會(huì)殺年豬，灌香腸做臘肉。后來去武漢上學(xué)，看到當(dāng)?shù)鼐用褶r(nóng)歷的九、十月份都做臘魚、臘肉、香腸、臘雞等。武漢的臘貨與重慶是不一樣的，重慶的臘貨要煙熏，需要吃煙熏味。而武漢的臘貨只要風(fēng)干即可。重慶的臘貨都是豬身上的，如香腸、臘肉等。武漢的臘貨更豐富：除了香腸、臘肉等，雞、鴨、魚等都做臘貨。

以下是重慶主城殺年豬農(nóng)家樂預(yù)定以及價(jià)格

1、巴南樵坪假日酒店 電話預(yù)定：15086617630 價(jià)格大概在16-25元/斤左右-距離茶園地鐵站不遠(yuǎn)打車在茶園輕軌站28元左右（要根據(jù)今年的實(shí)際價(jià)格提前電話溝通預(yù)定）

2、重慶海明山莊 電話預(yù)定：18580999888  在九龍坡海蘭云天附近 離九鳳瑤池很近價(jià)格待定

3、鐵山坪碧海山莊 電話預(yù)定：17323964384 價(jià)格待定 就在鐵山坪公園上有小竹海之稱 公交813直達(dá)到

以下是幾家的環(huán)境展示

樵坪假日酒店

海明山莊

碧海山莊

說到重慶殺年豬，小時(shí)候最盼殺年豬，殺年豬有肉吃，煮面條放油渣特別香。最懷念還是殺豬菜，重慶的殺豬菜不叫殺豬菜叫刨湯。估計(jì)是長時(shí)間沒有吃肉，這餐飯?zhí)貏e香，老一代兄弟姐妹多，殺年豬也是一大家團(tuán)聚的時(shí)節(jié)。主菜不外乎剛殺的新鮮豬肉做回鍋肉，新鮮的豬肝爆炒、爆炒瘦肉、泡菜豬血等，再一些時(shí)令蔬菜，并不豐盛，卻很溫馨。村民們很純樸，殺年豬都是幫忙，不收工錢，吃一餐飯即可。