批發(fā)豬大腸多少錢一斤
批發(fā)豬大腸多少錢一斤,重慶鹵小福是一家專業(yè)從事豬副產(chǎn)品的工廠,擁有高標準現(xiàn)代化生產(chǎn)車間6000余平方米,憑借多年持續(xù)不斷的創(chuàng)新性自主研發(fā),公司取得了明顯的技術(shù)優(yōu)勢,解決了多個鹵制品行業(yè)的技術(shù)難題,肥腸要怎么鹵才更好吃。
材料:豬大腸頭500克,大蒜50克,姜片1大匙,青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量,小蘇打粉1小匙調(diào)料糖醋芡汁適量,耗油2大匙,芽糖2大匙,料酒、白醋適量
做法
(1)將大腸頭切塊,用沸水加少許小蘇打粉燙一下?lián)瞥觯偌痈邷珴L煮20分鐘后撈起。
(2)用白醋、料酒溶解開芽糖,把腸頭浸泡上色,用叉燒針穿起,掛在通風(fēng)處晾干。
(3)把肥腸入熱油中炸至紅褐色,撈起裝入砂鍋,撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟。
(4)離火前加青、紅椒塊,淋少許蠔油拌勻即可。
貼士
批發(fā)豬大腸多少錢一斤,批發(fā)鹵豬大腸在哪里,批發(fā)鹵豬大腸在哪里以前用明礬或鹽清洗大腸,但容易滲進腸壁內(nèi)影響口感。面粉具有很強的吸附作用,用面粉揉搓、清洗大腸,不但可以去除異味而且較易漂洗干凈。
肥腸具有潤腸通便、紓緩口渴身熱癥狀的作用,特別能為痔瘡患者紓緩排便時的不適感。
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