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食用方法：

       一、先燒皮。由于是經(jīng)過(guò)煙薰過(guò)的，肉皮會(huì)很硬，用明火將肉皮燒到出             現(xiàn)了一層細(xì)微的氣泡為止，不然就很硬，咬不動(dòng)。

     二、用清水洗凈，然后放冷水里煮至六成熟。

    三、撈出，切片，再配合其他菜品炒，味道更加美味兒。